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轰炸大鱿鱼培训

【课程内容】

1、鱿鱼的认识和选择; 

2、鱿鱼的清理技术及腌制配方的加工; 

3、裹粉的技术和配方工艺; 

轰炸大鱿鱼.jpg

4、油炸设备的使用方法; 

5、油温的认识及掌握; 

6、香辣,麻辣,椒盐,蒜味,五香,孜然等各种味型的制作配方。 

轰炸大鱿鱼4_副本.jpg

【项目介绍】

轰炸大鱿鱼,兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台岛海鲜现制休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

轰炸大鱿鱼6.png

【学习时间】

  学习时间不限,一般3-5天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

【学习费用】

详情请加微信(微信号:18678397868)或电话联系(联系电话:18678397868)


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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

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